DSC_0452

Varning: gör inte det här när din roomie är bortrest och du har ensam access till kylskåpet. Speciellt inte om du har en svaghet för mörk choklad. De här bön- och chokladtryfflarna är nämligen så vansinnigt goda att det inte går att hålla sig borta från dem..

Nyfiken som jag är (och i väntan på nästa inlägg från Ellens Healthy on a budget-serie) ville jag testa den senaste trenden att baka med bönor. Jag fastnade för ICA:s recept Chokladtryffel med apelsin vilket inte gjorde mig besviken. Till alla er som vill fira att tentaveckan är över (och er som har en tenta kvar men behöver ny energi) kommer receptet här:

Chokladtryffel med apelsin
12-15 tryfflar*

  • 400 g kokta svarta bönor (avrunnen vikt)
  • 4 msk agavesirap
  • 1 msk kokosolja
  • 2 msk kallt kaffe
  • 1 ½ dl kakao
  • finrivet skal av ½ apelsin
  • 150 g mörk choklad**
  • (finrivet skav av apelsin till garnering)
  1. Skölj bönorna ordentligt och mixa alla ingredienser utom chokladen
  2. Låt vila ~2 h i kylen
  3. Smält mörk choklad och forma små bollar att dränka i chokladen
  4. Låt stelna 30 min i kylen
  5. Ät och NJUT!

* Jag gjorde halv sats och det räckte till 17 st
** Använd t.ex. Marabou Premium dark pistachio 70 % om du vill ha tryffeln krispig

chokladtryfflar

Glad fredag på er!

Johanna


1 Comment

vonellen · mars 31, 2015 at 1:56 e m

i have to try this when i get back to sweden!!!! OMG. and healthy on a budget is just so far away from my present state so that will also continue as soon as i get back =) (present state equals not what to eat, just to eat!) hahah

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.