Middagstips: Varma mackor

Jag har under alla mina studieår valt att kombinera plugget med diverse engagemang vid sidan om. Superkul men det innebär också ofta sena kvällar när man inte orkar ställa sig och laga mat när man kommer hem. Min lösning är varma mackor. Supergott och superlättlagat! Och eftersom jag snittar ungefär två varma-mackor-middagar per vecka har jag testat mig fram till flera smarriga kombinationer och tänkte avslöja mina favoriter för er:

El Classico: Tomat, ost och oregano. Enkelt men mums vad gott!

Spicy Pineapple: Ananas med tacosås, starkt och sött i en underbar kombination

Tacomackan: Tacoköttfärs (eller quornfärs) med majs och tomat: en matigare variant som fortfarande är snabb om man lagar köttfärsen innan och fryser in.

Curryananas: Ananas, paprika och curry.

Italian Style: Valfri ost, soltorkade tomater och pesto.

Ostmacka 2.0: Brie eller chevréost med honung och rosmarin. Lyxigt men mmm så gott!

Deluxmackan: Tunt skivad kyckling (förtillagad), mozarella, ruccola och soltorkade tomater. Så maxad att man nästan får hoppa på smörgåsgrillen för att den ska gå igen.

Smaklig mack-måltid!