Midsommarhelgen

I ett försök att repa mig efter helgens bravader har jag unnat mig en rejäl sovmorgon idag. Midsommarhelgen har varit fartfylld och knappt rymt någon tid för vila. Hur ska jag bäst förklara mina förehavanden? Med bilder såklart.

Midsommarafton inleddes med att handla mat inför kvällens middag. Jag hade nämligen äran att få fira midsommar med mina närmsta tjejkompisar.  Jag fick sedan tidigt besök av den ena middagsgästen, Jenny, som ville åka båt. Vi bestämde oss därför för att ta båten ut till mitt lantställe.

Familjen hade pyntat fint med flaggspel och björkris

Vi fikade med mina föräldrar och farföräldrar, sedan kastade vi loss och åkte hem. Vi skulle ju få tillökning till middagssällskapet och då får man inte anlända sent! I högsta fart åkte vi raka vägen hem och drog igång matlagningen inför kvällen. Först ut på kvällens meny var…

Lyxigt att en av ens bästisar har kontakter i mer nordliga trakter av landet.

Löjromstoast med löjrom från Kalix. Makalöst gott! Sedan återvände vi till köket för att laga varmrätten.

Jag har fått dille på risotto under den senaste veckan och med tanke på hur sinnessjukt gott det här var, kommer risottomanin troligtvis hålla i sig ända fram till jul.

Sparrisrisotto med pilgrims- och vongolemusslor. Till sist smet jag tillbaka till köket för att bränna till efterrätten som jag hade kokat ihop tidigare under dagen.

Den svårslagna crème brûléen! 

Crème brûlée! Med färska bär, cappuccino och ännu mer bubbel. Ett magiskt avslut.

Under midsommardagen jobbade jag vilket inte var värst roligt. Men det var lugnt, så jag klarade av mina sex timmar trots att jag var lite tung i huvudet från kvällen innan. Igår däremot, fick jag pyssla med roligare saker, nämligen en heldagsutflykt till sjöss. Hela vägen från Nynäshamn till Lidingö seglade pappa och jag en trimaran som han ska segla Gotland Runt med nästa helg.

Varken väder eller vind var helt på vår sida men efter en åtta timmar lång seglats var vi klara.