Idag fick mitt pyssliga jag feeling och beslutade sig för att göra egen müsli. Som nybliven frukostfanatiker lägger jag ner mycket tankeverksamhet på att optimera mina frukostar så att de blir så goda (= russinfria) och så plånboksvänliga som möjligt. Att göra egen müsli är definitivt något jag kommer göra igen – det var en mindre smäll för plånboken att bunkra med ingredienser, men å andra sidan kommer jag kunna göra många batcher på det jag köpte hem! Det tog sin lilla tid (cirkus tre timmar), men tiden jag la på aktivt arbete var minimal. När müslin stod inne i ugnen passade jag på att plugga och göra lite yoga.

Sugen på att göra egen müsli? Gör såhär:

Ingredienser:
– 2,5 dl frön av olika slag (jag tog 1 dl solrosfrön, 1 dl pumpakärnor och 1/2 dl hela linfrön)
– 2,5 kokosflingor
– 5 dl havregryn
– 4 msk flytande honung
– 3 msk smör
– 2,5 dl vatten
– Godtycklig mängd kakao, kokosflakes, solrosfrön, kokosflingor, torkad banan (eller något annat att smaksätta med)

Gör såhär:
– Sätt ugnen på 200 grader.
– Blanda ihop frön, kokosflingor och havregryn i en stor skål.
– Häll i vatten, honung och smör i en kastrull. Värm tills dess att både honungen och smöret har smält.
– Blanda vatten/honung/smör-blandningen med de torra ingredienserna. Rör om ordentligt!
– Häll därefter ut blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt. Se till att du brer ut det ordentligt så att det inte blir några klumpar.
– Sätt in i ugnen i ungefär 20 minuter. Ta ut müslin när den fått en gyllenbrun färg!
– Ta ut plåten och rör om försiktigt med en gaffel.
– Sätt in plåten igen och stäng av värmen. Låt müslin torka på eftervärmen i två timmar!
– Smaksätt därefter müslin med valfria tillbehör. Jag valde kakao, kokosflakes, solrosfrön, kokosflingor och torkad banan!
– Enjoy!

müsli

 

Nu några timmar senare är jag mycket nöjd, trots att jag har frön och havregryn i nästan hela lägenheten…Men vad gör det när man har garanterat sig själv högkvalitativa frukostar de kommande veckorna?


1 Comment

Johanna Öjeling · februari 28, 2016 at 8:54 e m

Mums, så gott. Haha, russinfri = superviktigt!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.